Collagen có trong thực phẩm nào? Bật mí 1001 thực phẩm giàu Collagen

Nhiều chị em phụ nữ vẫn luôn thắc mắc rằng collagen có trong thực phẩm nào để bổ sung thêm cho cơ thể. Dưới đây là những thực phẩm giàu collagen dành cho chị em có thể bổ sung hằng ngày. Chúng ta cùng tham khảo ngay nhé!

Cùng tìm hiểu 1001 thực phẩm chứa collagen để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày

1. Tìm hiểu về collagen

Trước khi tìm hiểu về việc Collagen có trong thực phẩm nào, chúng ta cần biết rằng Collagen là một loại protein chiếm 25% tổng lượng protein cơ thể và 70% cấu trúc da. Loại protein này được phân bố nhiều hơn ở tầng hạ bì (da) với vai trò chính là việc kết nối các mô trong cơ thể và kích thích quá trình trao đổi chất.

Riêng đối với làn da, Collagen được xem như 1 chất keo gắn kết các tế bào dưới da. Chính vì vậy,  thành phần này được xem là một trong những yếu tố quyết định độ săn chắc cũng như sự mịn màng của làn da.

Chúng ta cần bổ sung Collagen theo độ tuổi. Bởi theo nghiên cứu hàng năm có từ 1-1,5% lượng Collagen bị mất đi, còn lại do cơ thể chuyển hóa theo thời gian không còn đủ để đáp ứng nhu cầu của các tế bào, nhất là tế bào da. 

Collagen phân bố chủ yếu ở lớp hạ bì với chức năng chính là kết nối các mô

Từ tuổi độ tuổi 30 trở đi, lượng Collagen trong cơ thể bắt đầu suy giảm về số lượng và cả chất lượng. Những dấu hiệu lão hóa trên da chính là hậu quả của tình trạng này. Cụ thể như: độ căng mịn, đàn hồi da giảm dần, các nếp nhăn trên khóe mắt, miệng bắt đầu xuất hiện. Nếu để lâu dần sẽ hình thành nên nhiều nếp nhăn sâu dễ lộ ra khi cười hay bạn chuyển động cơ mặt. 

Chính vì vậy, Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc giúp phụ nữ duy trì sự trẻ trung của mình.

2. Tại sao lựa chọn cách bổ sung collagen bằng thực phẩm?

Theo các nghiên cứu khoa học, trong thực phẩm luôn chứa sẵn một dạng collagen sinh học. Cơ thể người có thể chuyển hóa nó vượt trội hơn so với các chất bổ sung khác. Việc dùng thực phẩm hằng ngày là phương pháp an toàn và lành mạnh để tăng cường sức khỏe làn da với tác dụng của collagen vượt trội.

Có nhiều thực phẩm giàu collagen giúp cơ thể tự sản sinh collagen và axit amin cần thiết để chống lại quá trình lão hóa. Trong đó có 3 loại axit amin quan trọng để tổng hợp collagen bao gồm: proline, lysine, glycine. Tuy nhiên, để kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể, bạn cần nên cân đối chế độ ăn phù hợp nhất. 

3. Những thực phẩm giàu collagen

Ăn gì tăng sinh collagen? Trả lời được câu hỏi này giúp bạn có thể linh hoạt thay đổi các món ăn dinh dưỡng trong thực đơn để bổ sung collagen tự nhiên cho cơ thể. Cùng tham khảo những thực phẩn chứa collagen dưới đây:

3.1. Thực phẩm nhiều collagen từ các loại thịt

Nước hầm xương

Khi bạn ăn canh hầm từ xương đồng nghĩa với việc bạn đang nạp vào cơ thể mình rất nhiều lượng collagen nấu chín. Bởi trong quá trình nấu chín này, nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong xương như: phốt-pho, axit main, canxi, magie, collagen sẽ được giải phóng ra ngoài.

Collagen có nhiều trong nước hầm xương giúp kháng viêm và bảo vệ hệ tiêu hóa

Ngoài ra, chất gelatin từ collagen bạn có được trong nước hầm xương còn có khả năng kháng viêm hiệu quả, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa lão hóa da. Vì vậy, bạn có thể thêm món nước hầm xương vào thực đơn hằng ngày để sở hữu làn da căng bóng và tràn đầy sức sống.

Thịt gà

Trong thịt gà có chứa một loại protein gọi là carnosine, giúp làm chậm quá trình biến đổi collagen. Nhờ có chất này, làn da của bạn sẽ được tăng độ đàn hồi và săn chắc hơn. 

Bên cạnh đó, cổ gà và sụn gà được xem là nguồn cung cấp collagen cực kì phong phú. Chúng được sử dụng rộng rãi trong việc điều trị viêm khớp.

Thịt gà trở thành sự lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng vì hàm lượng chất béo không bão hòa ít hơn so với thịt heo và thịt bò. 

3.2. Cá và những loại động vật có vỏ

Những thực phẩm giàu collagen tốt cho cơ thể không thể bỏ qua nhóm này. Bởi chúng có xương và dây chằng chứa rất nhiều collagen và dễ hấp thụ. 

Cá và các động vật có vỏ hỗ trợ bổ sung collagen trong bữa ăn hàng ngày

Bên cạnh đó, các chất béo omega-3 ngăn ngừa tình trạng mất nước giữa các lớp da, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen. Nhờ đó, cơ thể tránh được các nguy cơ lão hóa, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ. Bên cạnh đó, chống lại các bệnh như đái tháo đường, viêm khớp dạng thấp và chống trầm cảm hiệu quả.

3.3. Các loại rau củ quả chứa nhiều collagen

Rau có màu xanh đậm 

Rau xanh được biết đến là một trong những thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, cung cấp một lượng chất xơ và vi chất cho cơ thể.

Rau xanh đậm bố sung chất xơ và vi chất cho cơ thể

Một số loại rau như cải xoăn, cải bó xôi, bắp cải, xà lách… có nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, A, C, B9, K…

Quả chứa nhiều vitamin C

2 loại quả màu đỏ có mặt trong danh sách “collagen có trong thực phẩm nào” chính là cà chua và ớt chuông.

Nước ép cà chua và ớt chuông vừa thơm ngon lại bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

• Cà chua chứa nguồn vitamin C dồi dào. Thông thường, một quả cà chua sẽ cung cấp tới 30% chất dinh dưỡng, hỗ trợ sản sinh collagen. Bên cạnh đó, thành phần của cà chua có chứa lượng lycopene chống oxy hóa tốt cho da hỗn hợp.
• Loại quả chứa nhiều vitamin C, trong đó capsaicin là một hợp chất chống viêm và chống oxy hóa tốt nhất chính là ớt chuông. Các món làm từ ớt chuông như: xào, salad, các món nướng đều có tác dụng rất tốt lại rất ngon miệng, phù hợp với thực đơn hằng tuần.

Củ tỏi

Tỏi là một nguyên liệu cho vào các món ăn để tăng hương vị. Tỏi có thể giúp cơ thể tăng sản xuất collagen rất tốt.

Tỏi hỗ trợ sản sinh collagen trong cơ thể

Thành phần của tỏi gồm chất xơ, , natri, mangan, vitamin A, B1, B2, C, B9, kẽm, natri, mangan… đặc biệt là selen. Đây là thành phần khoáng chất vi lượng giúp làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa một số bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư.

Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn tỏi quá nhiều vì có thể gây ợ nóng, đau dạ dày, tăng nguy cơ làm loãng máu, khiến máu khó đông.

3.4. Hoa quả thuộc nhóm thực phẩm nhiều collagen

Trái cây có múi chứa nhiều collagen

Nếu bạn vẫn chưa hết thắc mắc về việc collagen có nhiều trong thực phẩm nào, thì trái cây chính là đáp án tiếp theo dành cho bạn. Đặc biệt là những bạn thích ăn trái cây.

Trái cây có múi bổ sung vitamin C và collagen

Các loại quả có múi như: cam, bưởi, chanh, quýt có chứa nhiều vitamin C. Trong đó, vitamin C lại đóng vai trò chính trong việc sản xuất pro-collagen, dạng tiền chất của collagen.

Cơ thể được tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật khi được bổ sung vitamin C thường xuyên. Đồng thời giảm mức độ oxy hóa, giúp làn da được cải thiện và sáng khỏe hơn.

Các loại quả mọng nước

Những loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi… là những loại quả chứa nhiều vitamin C hơn cả nhà họ cam. Ngoài ra, chúng chứa axit ellagic cần thiết cho cơ thể để ngăn ngừa sự phân hủy collagen do tia cực tím gây ra.

Dâu tâu, việt quất,… rất tốt cho sức khỏe

Trái cây nhiệt đới

Nằm trong danh sách các loại trái cây giàu vitamin C bao gồm các loại trái cây nhiệt đới như xoài, kiwi, dứa và ổi.

Ăn trái cây mỗi ngày tăng cường sức khỏe và miễn dịch

Quả ổi có giá trị dinh dưỡng cao như chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali, mangan… tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, giảm cân. Ngoài ra, trong ổi có chứa kẽm, đồng, là một trong những chất góp phần chuyển hóa collagen.

3.5. Các loại hạt chứa nhiều collagen

Trong thành phần của hạt điều có rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, lipid, carbohydrate, các khoáng chất như photpho, magie, canxi, kali, sắt, kẽm, đồng là những chất giúp tái tạo collagen nhanh hơn.

Các loại hạt hay sữa hạt được ưa thích nhờ sự “healthy” của mình

Bên cạnh đó, đậu là loại thực phẩm giàu protein (khoảng 30-55%) chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Thành phần của nó chứa đồng, omega-3, omega-6 và nhiều vitamin, khoáng chất.

4. Lưu ý khi ​​bổ sung thực phẩm nhiều collagen

Sau khi bổ sung một danh sách dài cho thắc mắc về collagen có trong thực phẩm nào hay ăn gì bổ sung collagen thì bạn cũng cần ghi nhớ những lưu ý sau.

Collagen được hình thành theo cơ chế tổng hợp từ các dưỡng chất hấp thụ trong cơ thể. Bởi vậy, việc ăn đầy đủ dinh dưỡng cũng là cách giúp cho lượng collagen được tổng hợp nhiều hơn. 

Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe Collagen 82X Classic. 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Collagen 82X Classic – “nữ hoàng Collagen nước” đến từ Nhật Bản

Trong loại nước uống đẹp da này có chứa 120.000mg Collagen peptide được chiết xuất từ cá biển sâu cùng với 82 loại thực vật lên men tự nhiên chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ như khoáng chất, vitamin, amino acid. Đồng thời, các hợp chất flavonoid giúp cải thiện đường ruột, giảm cholesterol trong máu và triglycerides. Các hợp chất này hỗ trợ giảm tình trạng lão hoá da, mang đến hiệu quả gấp nhiều lần so với các dòng Collagen nước của Nhật khác trên thị trường.

Xem thêm: Uống Collagen khi nào là tốt nhất?

Hy vọng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn giải tỏa được thắc mắc về collagen có trong thực phẩm nào. Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý, nghỉ ngơi đều đặn và bổ sung collagen vừa đủ cho cơ thể để có làn da cũng như sức khỏe tốt nhất bạn nhé!