Ăn khoai lang có béo không? Hướng dẫn ăn khoai lang giảm cân

Ăn khoai lang có béo không là vấn đề được nhiều người hay quan tâm, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Thực tế, khoai lang là thực phẩm rất giàu chất xơ, chứa ít chất béo hơn các loại khoai khác. Tuy nhiên, không phải ai ăn khoai lang cũng  giảm cân mà cần có một nguyên tắc nhất định nếu không sẽ gây phản ứng ngược. Trong bài viết này, 82X Beauty sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về loại thực phẩm này nhé!

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100gr khoai lang

Trước khi tìm hiểu ăn khoai lang có béo không, chúng ta hãy cùng nghiên cứu về hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g khoai lang nhé. Cụ thể các giá trị dinh dưỡng đó là:

• Calo: Hàm lượng calo 100g khoai lang cung cấp khoảng 162 calo. Đây là mức calo khá thấp, nên khiến khoai lang trở thành sự lựa chọn cho người muốn giảm cân.
• Protein: Trong mỗi củ khoai lang chứa khoảng 3,6gr Protein. Tuy lượng Protein không cao nhưng chúng vẫn đáp ứng được một phần nhỏ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.
• Carbohydrate: Với 37gr Carbohydrate, khoai lang cung cấp phần năng lượng cho cơ thế trong những hoạt động thường ngày.
• Chất béo: Khoai lang chỉ chứa 0,2gr chất béo. Đây là hàm lượng rất thấp nên nó trở thành sự lựa chọn ‘’số 1’’ của các chị em khi chọn thực phẩm giúp hạn chế chất béo trong bữa ăn hằng ngày. Nhờ vào ưu điểm này mà khoai lang là thực phẩm phù hợp cho người muốn kiểm soát lượng chất béo có trong chế độ ăn uống.
• Vitamin và khoáng chất: Khoai lang là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết như Vitamin C (cung cấp đề kháng cho cơ thể), Vitamin A (tốt cho làn da và thị lực), Kali (đóng vai trò quan trọng về việc cân bằng điện giải và nước cho cơ thể).

Khoai lang bao nhiêu calo và có hàm lượng dinh dưỡng nào?

Bên cạnh những hàm lượng chính, khoai lang còn có chỉ số đường huyết thấp khoảng 46. Điều này có tác dụng giúp cơ thể hấp thu chậm chất dinh dưỡng Insulin, lượng đường có trong máu. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong khoai lang cao giúp ngăn chặn hấp thu chất béo và hỗ trợ sản xuất lợi khuẩn. 

2. Ăn khoai lang có béo không? Công dụng của khoai lang

Vậy ăn khoai lang có béo không? Ăn khoai lang có tăng cân không? Câu trả lời là ăn khoai lang không béo nếu như bạn biết ăn đúng cách. Ngoài ra, ăn khoai không những giảm cân mà còn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của khoai lang đem lại cho cơ thể như:

2.1 Ăn khoai lang giảm cân

Nhiều người lo ngại ‘’Ăn khoai lang có béo không?’’, nhưng khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân với nhiều yếu tố dinh dưỡng và chất xơ. Khoai lang lượng chất xơ đáng kể, gồm chất xơ có khả năng hòa tan và lên men. 

Chất xơ trong khoai lang còn có khả năng hấp thụ nước và giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó, giúp bạn ăn ít hơn cũng như kiểm soát lượng calo và ngăn chặn sự hấp thụ đường từ thức ăn.

Ăn khoai lang giảm cân

2.2 Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

Ăn khoai lang có mập không? Các nghiên cứu đã chỉ ra khoai lang chứa hàm lượng chất chống oxy hóa như Carotenoid, Ascorbate, Phenolic và chất xơ giúp cản trở sự phát triển của các dạng tế bào ung thư. Vì thế nó không hề gây mập và phòng ngừa nguy cơ ung thư.

Cụ thể, loại khoai lang tím rất giàu Anthocyanin giúp ngăn ngừa tế bào ung thư. Một số thành phần trong khoai lang tím có thể ức chế được sự phát triển những bệnh ung thư như ung thư vú, dạ dày, ruột kết.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

2.3 Tăng cường sức khỏe tim mạch

Với chất Anthocyanin có trong củ khoai lang, nó có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bên cạnh đó, chất xơ trong khoai lang còn giảm Cholesterol và hàm lượng kali cao giúp hạ huyết áp. Theo một số nguyên cứu cho rằng tiêu thụ Flavonoid từ khoai lang tím sẽ hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe về tim mạch.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

2.4 Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Ăn khoai lang có béo không và ngăn ngừa bệnh gì? Khoai lang là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường hay đang cố kiểm soát mức đường huyết. Bởi vì trong khoai có mức độ GI thấp nên phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

2.5 Cung cấp dưỡng chất chăm sóc da, tóc

Với những chất dinh dưỡng giàu Vitamin, khoai lang còn đem lại nhiều lợi ích cho da và tóc. Đồng thời, khoai lang chứa Vitamin A  sẽ giúp duy trì làn da khỏe mạnh với cách thúc đẩy tái tạo lại tế bào da, mang lại làn da mềm mịn, sáng hơn.

Cung cấp dưỡng chất chăm sóc da, tóc

Đặc biệt, Vitamin C trong khoai lang có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ da tránh khỏi tác động của môi trường và sự tổn hại bởi các gốc tự do. Từ đó, giảm nguy cơ lão hóa da cũng như giữ cho làn da trở nên tươi trẻ.

3. Cách ăn khoai lang giảm cân hiệu quả tốt

Trên đây bạn đã giải đáp được thắc mắc ăn khoai lang có béo không và biết rằng khoai lang còn có tác dụng giảm cân. Vậy làm thế nào để ăn khoai lang đúng cách mà không bị tăng cân? Bạn nên áp dụng chế độ ăn uống phù hợp sau:

3.1 Thời điểm ăn khoai lang giúp giảm béo

Để việc giảm cân hiệu quả, bạn cần ăn khoai lang vào ba thời điểm sau:

• Buổi sáng: Ăn khoai lang vào buổi sáng sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể từ chất xơ, Carbohydrate tự nhiên giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.
• Buổi trưa: Để phát huy hiệu quả giảm cân, bạn nên ăn khoai lang vào buổi trưa. Mục đích ăn khoai vào buổi này sẽ làm tăng khả năng dùng năng lượng từ thức ăn trong ngày.
• Buổi xế chiều: Ăn một ít khoai lang vào buổi này có thể giúp giảm lượng thức ăn nạp vào trong cơ thể. Điều này còn ngăn việc tiêu thụ nhiều calo vào buổi tối.

Lưu ý: Vậy ăn khoai lang trước khi đi ngủ có béo không? Với thắc mắc này các chuyên gia cho biết để quá trình giảm cân hiệu quả thì bạn không nên ăn bất kỳ thực phẩm nào trước khi đi ngủ, kể cả là khoai lang. Điều này sẽ khiến có thể không thể tiêu hóa thực phẩm đúng cách và gây béo bụng.

Thời điểm ăn khoai lang giúp giảm béo

3.2 Lưu ý khi ăn khoai lang để giảm mỡ bụng

Một trong các phương án giảm mỡ bụng của chị em đó là hạn chế ăn cơm. Vậy không ăn cơm mà ăn khoai lang có béo không hay sẽ giúp bạn giảm cân tốt hơn? Thực tế, ăn khoai lang thay vì ăn cơm sẽ làm giảm lượng calo tiêu thụ khoảng 20 – 25%. Tuy nhiên, bạn lưu ý nên ăn kèm với những loại thực phẩm khác để cung cấp cho cơ thể đủ chất dinh dưỡng thay vì chỉ ăn khoai lang.

Ngoài ra, để giảm cân hiệu quả bạn cũng nên thay đổi thói quen sinh hoạt. Hơn thế, bạn cần kết hợp với luyện tập thể dục, ngủ đủ giấc, duy trì lượng nước cân bằng.

Lưu ý khi ăn khoai lang để giảm mỡ bụng

3.3 Chế biến khoai lang với các nguyên liệu dinh dưỡng

Đầu tiên bạn cần chú ý đến cách chế biến và kết hợp khoai lang đúng cách để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Hơn thế, bạn có thể kết hợp cùng với rau củ, sữa chua,… và nấu bằng cách nướng, hấp, luộc. Khi kết hợp với những loại gia vị, nên hạn chế loại chứa nhiều chất béo, đường như sốt bơ trứng, mayonnaise,…. Thay vào đó bạn có thể dùng sốt tỏi hoặc sốt phô mai. 

Chế biến khoai lang với các nguyên liệu dinh dưỡng

Ngoài việc chế biến khoai lang thì việc lựa chọn củ khoai chất lượng cũng là điều nên lưu ý. Nếu bạn ăn phải khoai lang bị héo, chảy nhựa hoặc để lâu thì nước trong khoai sẽ tham gia phản ứng thủy phân tinh bột. Từ đó làm tăng hàm lượng đường đáng kể có trong khoai lang, khiến việc ăn khoai bị tăng cân.

Tóm lại, bạn có thể thấy việc ăn khoai lang có béo không còn phụ thuộc vào cách sử dụng và chế biến chúng. Như vậy, các gợi ý trên sẽ giúp bạn có được chế độ ăn uống với khoai lang hiệu quả. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của 82X Beauty, hãy theo dõi website để đọc nhiều thông tin hữu ích hơn!